网红月饼 传统月饼 电商今朝市场上,一向被花费者承认的十大年夜月饼品牌。从这里可以看出传统月饼照旧是主流,愈来愈遭到国表里门客的喜爱。据新华网报导,8月6日,中国焙烤食品糖成品工业协会发布了“2019年中国月饼行业生长趋势”申报。申报中提到,传统产品、传统口味仍将是月饼市场的主流。相干人士注解,固然“网红月饼”入局对传统饼商冲击不小,但全部月饼行业的生长照样比较乐不雅的。

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网红月饼、私家烘焙异军崛起,传统月饼何去何从

字体大年夜小:大年夜 2019-09-09 13:52  来源:中国申报网

中国申报网提示:今朝市场上,一向被花费者承认的十大年夜月饼品牌。从这里可以看出传统月饼照旧是主流,愈来愈遭到国表里门客的喜爱。据新华网报导,8月6日,中国焙烤食品糖成品工业协会发布了“2019年中国月饼行业生长趋势”申报。申报中提到,传统产品、传统口味仍将是月饼市场的主流。相干人士注解,固然“网红月饼”入局对传统饼商冲击不小,但全部月饼行业的生长照样比较乐不雅的。

        比来愈来愈多商家涌入月饼市场,在月饼的“新颖”“创新”上做文章,一大年夜批“网红月饼”涌入市场。传统月饼厂商若何应对挑衅?
 
        近年来,愈来愈多的新颖馅儿的月饼上市,早些年有冰淇淋月饼,现如今有龙虾月饼、火锅月饼等“不走平常路”的网红月饼,遭到很多年青客群的爱好。除网红月饼,如今家庭式的手作月饼也正派由过程同伙圈、电商等渠道打残局面,异样有一帮忠诚的客群。

        2012年中国月发卖额达132.15,到了2018年中国月饼发卖额达158亿元。估计行业全体销量和发卖额应有5-10%的增长幅度。

2018年中国月饼市场花费走势
 
材料来源:商务委


        今朝市场上,一向被花费者承认的十大年夜月饼品牌。从这里可以看出传统月饼照旧是主流,愈来愈遭到国表里门客的喜爱。据新华网报导,8月6日,中国焙烤食品糖成品工业协会发布了“2019年中国月饼行业生长趋势”申报。申报中提到,传统产品、传统口味仍将是月饼市场的主流。相干人士注解,固然“网红月饼”入局对传统饼商冲击不小,但全部月饼行业的生长照样比较乐不雅的。

        参考不雅研世界发布《2019年中国月饼行业分析申报-市场运营态势与生长前景猜想


排名

品牌称号

金榜指数

1

美心月饼MAXIMS

89.89

2

元朗荣华WINGWAN

87.81

3

广州酒家

85.25

4

华丽HUAMEI

83.78

5

嘉华JOYBAKFPY

81.03

6

北京稻喷鼻村

79.82

7

杏花楼

77.55

8

稻喷鼻村DXC

77.37

9

元祖GANSO

76.86

10

功德林

74.18

材料来源:地下数据整顿

        在品类方面,传统产品、传统口味仍将是主流,如:传统的莲蓉、伍仁等仍将占据配角地位,而新品类方面,流心奶黄、法式榜样乳酪、榴莲等口味搭配上特性鲜明的包装,还将持续遭到年青一代花费者的喜爱。

        现如今,年青的花费群体将是月饼市场的花费主力军,时髦的新种类、新理念、新口味的月饼销量将有所增长。传统月饼在市场上的生长照样很乐不雅的。

        材料来源:商务委,地下数据整顿,不雅研世界整顿,转载请注明出处(LYX)

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中国申报网提示:今朝市场上,一向被花费者承认的十大年夜月饼品牌。从这里可以看出传统月饼照旧是主流,愈来愈遭到国表里门客的喜爱。据新华网报导,8月6日,中国焙烤食品糖成品工业协会发布了“2019年中国月饼行业生长趋势”申报。申报中提到,传统产品、传统口味仍将是月饼市场的主流。相干人士注解,固然“网红月饼”入局对传统饼商冲击不小,但全部月饼行业的生长照样比较乐不雅的。

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